MASASHI ITO
IRORI ナチュラルワインと炭焼イタリアン・店⻑
業態管理、出張サービス、店舗プランニング、飲⾷業対コンセプト開発、スタッフ管理
サービスオペレーション構築、宴会サービス、出張料理サービス、スペースプランニング、飲⾷業態商品開発
新業態⽴ち上げを得意とし、スペースプランニング、店舗オペレーション構築、業態管理を得意とする。独創的なコンセプト開発でオリジナリティーを提供
ナチュラルワインをこよなく愛し、時代に合わせたワインを楽しむ新規性のある空間を現在構築中
趣味でサウナ・スパ健康アドバイザーを取得
☆Personal History☆
美容専⾨学校を卒業後、飲⾷業態開発の株式会社イマジンデザイン橋⽥佳明⽒運営飲⾷店舗で業態管理を学ぶ。
渋⾕はし⽥屋、中⽬⿊ガロス（店舗⽴ち上げチーフ）六本⽊鶏匠たけはし（店長）を経てホール管理、店舗管理、顧客管理など、飲⾷業態管理を学ぶ
2017年川崎市多摩区にて「IRORI 〜炭火焼きと自然派ワイン〜」オープン
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