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味の素(株)の川崎工場にて開発されたトウガラシの新品種「香辛子」。ハバネロの発汗作用はそのままに辛さは1/1000、豊かな香りとうまみを楽しめます。 ​ 川崎市は、香辛子を使用した加工品の商品開発や飲食店でのメニュー化のマッチングに取り組んでいます...

川崎市の多摩区菅地区で古くから栽培されている伝統野菜「のらぼう菜」。 現在、神奈川県の農林水産物ブランド「かながわブランド」に認定されており、美味しいかわさきの郷土作物です。川崎市多摩区では、鎌倉時代、源頼朝の妻である北条政子の妹が稲毛三...